期刊简介
本刊面向全国，以普及与提高、理论与实践、基础与临床、生产与应用相结合；通过介绍材料、器械、设备、药物的研究和开发及应用，来促进口腔医学事业的发展；是沟通科研单位、生产企业、医疗单位和销售网点的桥梁；并及时报道这些领域的科研成果，临床经验和国内外动态，将为从事口腔专业的医疗、教学、科研工作者和生产单位提供发表学术论著和交流经验的园地。并加强与国外的学术交流。
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- 杂志名称：口腔材料器械杂志
- 主管单位：浙江省卫生和计划生育委员会
- 主办单位：浙江省人民医院 上海交通大学医学院附属第九人民医院
- 国际刊号：1004-7565
- 国内刊号：33-1153/TH
- 出版周期：季刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), 万方收录(中)
高果糖玉米糖浆对变形链球菌合成细胞外多糖能力的影响
康琼屹；王舒婷；马瑞；夏文薇
关键词：高果糖玉米糖浆, 变形链球菌, 胞外多糖, 蔗糖
摘要：目的 应用蒽酮法,分别测定和比较变形链球菌代谢高果糖玉米糖浆(high-fructose corn syrup,HFCS)和蔗糖所合成的细胞外多糖的含量,研究变形链球菌利用高果糖玉米糖浆合成细胞外多糖的能力.方法 配制质量浓度为0.25％、0.5％、1％、3％和5％的高果糖玉米糖和蔗糖培养基,将变形链球菌UA159接种其中,37℃微需氧培养24h后,用蒽酮法测定各培养基中所合成的细胞外水溶性和水不溶性多糖的含量.结果 除0.25％组和0.5％组中HFCS和蔗糖培养基中所合成的胞外水溶性多糖没有差异(P＞0.05)外,其它各组两培养基中所合成的胞外水溶性多糖均有差异,且蔗糖明显高于HFCS(P＜0.05).5组浓度的HFCS组和蔗糖培养基中所合成的胞外水不溶性多糖均存在差异且蔗糖组明显高于HFCS(P＜0.05).结论 在本实验设定的糖浓度范围内,变形链球菌利用高果糖玉米糖浆合成细胞外多糖的能力尤其是合成细胞外水不溶性多糖的能力较蔗糖弱.
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